Pizzeria Elba D'Itália: Uma das razões do verão ser mais feliz

O verão é minha estação preferida. Pessoas na rua, praia, encontros com os amigos diariamente e alegria para todos os lados. No quesito gastronômico, não é tão bom assim, pois acabo comendo muita besteira na rua. Nesse caso, o inverno acaba sendo bem mais interessante para mim, pois como muito, mas como bem. Por outro lado, uma das minhas felicidades no verão é a oportunidade de consumir redondas da Elba a qualquer dia, afinal, a pizzaria abre durante toda a estação, mas fecha no inverno. Quem conhece as pizzas da Elba sabe o quão saborosas são; ainda não conheci nenhuma pizzaria melhor.

A Pizzeria Elba D'Itália não está mais sob comando de um italiano genuíno, mas manteve as receitas e tradição de forneria italiana, sendo dirigida por um argentino. Como já falei aqui, as pizzas seguem o figurino das tradicionais italianas, sendo servidas em tamanho individual, massa fina, forno a lenha e coberturas não são exageradas. As opções de sabores são muito boas e até hoje nunca me decepcionaram.

Se você mora distante da Cachoeira do Bom Jesus, não se acanhe, um passeio até lá valerá a pena. Porém, o conselho de amiga é ligar para reserva uma mesa ou então se preparar para deixar seu nome na fila de espera, pois a Elba costuma estar movimentada, já que todos por ali sabem que se trata de uma excelente pizzaria em Florianópolis.

Apesar de ser verão, ficamos em uma mesa na varanda, pois o clima estava agradável. Pedi uma taça de vinho tinto para beber (R$9,90), enquanto o pessoal se refrescou com cerveja (R$9,90/600ml) e capirinha (R$15). 

Mesmo com casa cheia, o atendimento que recebemos foi cinco estrelas, como sempre. Nenhuma dificuldade em nos comunicarmos com os garçons, pois estavam sempre atentos às mesas e às necessidades dos clientes. Mais um ponto para a Elba.

Os pedidos: Minha cunhada Gabi escolheu super bem a Itália, uma pizza mais básica e extremamente saborosa feita com molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de rúcula (R$33). O seu namorado foi na já conhecida Al Fumoque costuma fazer sucesso entre a clientela. A redonda é preparada com molho de tomate, mussarela, presunto cru defumado, alho poró e provolone (R$34).

Babei também pela pizza de Claudio, Aspargi. Feita todinha com ingredientes finos (mussarela, queijo brie, aspargo verde e presunto cru defumado - R$33), super saborosa e, por mais que leve parma, achei que o brie deu uma suavizada no sabor.

Eu já tinha em mente que provaria um novo sabor, tudo pelo blog. Minha escolha foi a pizza Marchigiana feita de molho de tomate, mussarela, salame em fatias, ricota e um inusitado pesto de nozes (R$32). Nunca tinha comido pesto de nozes, você já? Uma pizza gostosa, mas mais forte que os demais sabores aqui mencionados. Gostei, mas achei que é um pouco enjoativa... Escolherei outro sabor na próxima vez.