Aromas & Amores no Delícias Portuguesas

Lágrimas quase escorreram pelos rostos de clientes quando receberam o anúncio de que o Delícias Portuguesas fecharia suas portas em 2013. 2014 mal havia começado e lá estava ele de volta, depois de seis meses trancado - para reformas, é o que dizem. Algumas mudanças foram sentidas no cardápio, como troca de um ou outro ingrediente/acompanhamento, mas a maioria dos pratos continuam lá.

O pequeno e charmoso restaurante localizado em frente ao Parque da Tilinha (Praça Getúlio Vargas) sustenta poucas mesas, portanto, caso este post desperte desejos, fica o conselho amigo de fazerem reservas, se possível na área subterrânea aberta somente nessas circunstâncias. A sensação é de entrar em uma área restrita de um castelo medieval, que mais à frente é transposta por um clima acolhedor gerado pelo teto baixo e luzes amarelas.

Para abrir a noite, vale pedir um vinho português, como o Herdade das Albernoas 2011, da vinícola Paço do Conde da região de Alentejo, e água (R$6). Beba sem pressa.

Pulamos as entradas, pois havíamos aproveitado um happy hour com petiscos antes do jantar, mas os bolinhos de bacalhau são deliciosos. A hora de escolher os pratos é um momento difícil e não digo isso pelos preços salgados, mas pelas descrições que fazem a boca encher de saliva. Escolhi primeiro: Bacalhau à Chefe (R$85). Bacalhau crocante em cama de purê de mandioquinha com azeite de oliva, alho, gengibre e alecrim; um prato extremamente aromático marcante. Até mesmo eu que sou viciada em gengibre precisei maneirar nas mordidas para poder manter um diálogo sem que Claudio virasse o rosto para o lado; estavam fortes. A posta estava alta e carnuda, muito gostosa, e o purê totalmente cremoso. Não que precisasse, mas dei um upgrade no bacalhau com o azeite Herdade do Esporão que adoro (também servido na Taberna Ibérica e Elba).

O namorado, por sua vez, quase optou pelo Confit de Pato (R$71), mas se manteve também no bacalhau escolhendo o Mil Folhas de Bacalhau à Moda do Manuel (R$85). Gostei mais do prato dele do que do meu: bacalhau em camadas entremeado de broa, tomate assado e parma tostado com redução de vinho do Porto servido com aspargos salteados, alho poró e amêndoas. A broa fininha e crocante deu todo o toque e a harmonia entre bacalhau e parma foi perfeita. Hum...