Finalmente o melhor hambúrguer de Florianópolis no Saboreando Floripa. É com muito gosto que escrevo sobre o Soul Gourmet, amigavelmente conhecido como o "hambúrguer do posto".
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Conheço muita gente que ama os hambúrgueres do Soul, outros que nunca foram e mais um tanto que não conseguiu entrar devido à fila ou por não o ter encontrado. Para aqueles que não querem perder a viagem, a #dicasaboreando é chegar cedo ou ir sem pressa. Mesmo se for preciso esperar e enfrentar fila, garanto que vale a pena cada minuto em pé.
O sistema despretencioso e diferente pode assustar marinheiros de primeira viagem, mas para mim é simpático. O ambiente é inusitado e o mais simples possível, o Soul Gourmet está localizado no Posto de gasolina BR, coladinho na conveniência. Para quem não se incomodar com a fumaça, há mesas e balcão no pequeno espaço da hamburgueria, mesinhas no deque da conveniência e outras poucas no interior da mesma.
A fila para pagamento e pedido é única, mas anda rápido, afinal, são sempre três opções de hambúrgueres (clássico, duplo e especial) e, ali, apenas pagamento em dinheiro. Para pagamento em cartão é preciso ir ao caixa da conveniência. Feito o pagamento, cada um recebe uma senha e pode se sentar (ou não) em qualquer lugar que quiser, ou melhor, disponível, porque quando o pedido ficar pronto será levado até o cliente. Bebida? Não tem. Escolha a sua na conveniência.
O que é espantoso é que por mais que o local esteja super cheio, o atendimento é excelente. Dá para acreditar? Funcionários simpáticos e sorridentes, e esquema rápido. Impressiona.
Chegamos 18:45h e o Soul Gourmet estava fechado. Até então parecíamos um casal entre mais três pessoas que esperavam pela abertura da hamburgueria. De repente, assim que abriram as portas, lotou em questão de segundos! Se vocês me perguntarem de onde vieram todas aquelas pessoas, não saberia dizer. Foi chocante. Enquanto eu garantia nossa mesinha, Claudio foi para a fila - não conseguiu ser o primeiro.
De longe, acompanhava a dança da galera atrás do balcão: corta aqui, assa ali, tosta lá. E a fome aumentava.
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Bebemos algumas cervejas e nos deliciamos com nossos hambúrgueres. São sempre dois sanduíches fixos, o clássico e o duplo (R$20), mais um especial que muda a cada mês. Claudio pediu o especial, "Farrapo", elaborado com hambúrguer de 160g de costela bovina, queijo prato, maionese com chimichurri, tomate, cebola roxa e radiche (R$24). Adicionou batatas fritas (R$4) ao pedido e molho extra de maionese verde (R$1).
O Farrapo estava muito bom e grande na medida certa (cabe na boca). Carne macia, ingredientes frescos em meio ao pão cervejinha. Não sei se fazem algo diferente com as batatas fritas, porque são congeladas, mas saborosas. E a maionese verde? Nota dez. Comeria pura.
Apesar do especial ter agradado, o clássico (R$15) é o favorito. A começar pelo pão. Apesar de todos os pães do Soul serem do excelente Padeiro de Sevilha, o pão rosetta italiano com parmesão e oréganoé imbatível. O rosetta, mais hambúrguer 120g de carne, mussarela, maionese, alface, tomate e cebola, compõem o clássico Soul Gourmet.
Além dos componentes de cada lanche, pode-se adicionar ingredientes e molhos ao pedido, entre bacon (R$5), gorgonzola, provolone, pepperoni, queijo duplo e cebola caramelada (R$3 cada um). Também molhos: maionese, maionese verde, barbecue, spicy e geleia de pimenta (R$1 cada).
Nossa recomendação é adicional de cebola caramelada, fica incrível! Tão incrível que devorei meu hamburguer rapidinho e logo quis outro. O namorado disse que era desnecessário e até tentou me convencer a não pedir mais um, mas não conseguiu. Não minto para vocês quando digo que sou boa de garfo. Mandei ver em mais um clássico com cebola caramelada e maionese verde como molho extra.
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O hambúrguer não é pequeno, não. O problema é que é uma perdição e dá vontade de comer sem parar e todos os dias. Para os hambúrgueres do Soul Gourmet, nota mil.
Ambiente: ♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥♥♥
Soul Gourmet Florianópolis
Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1264 (Anexo à conveniência do Posto BR) - Santa Mônica. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 9176-8222
Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 19h às 24h.
Aceita cartão: Sim (conveniência)
Estacionamento: Não