Quem estava com saudade de uma entrevista levanta a mão?!
Como fico dependendo das respostas dos convidados, fica mais complicado para mim de organizar posts assim, mas, sempre que posso, gosto de publicar entrevistas como a de hoje. A entrevistada da semana é Ana Carolina Silva, leitora fiel do SF. Com a Carol foi fácil, fácil. Convidei-a em um dia e no outro, já estava com a entrevista completa em mãos.
Vamos à entrevista:
Nome: Ana Carolina da Silva
Idade: 24 anos
Profissão: Assistente Jurídico
Escolha...
Doce ou salgado: Salgado
Prato preferido: Talharim ao molho funghi com camarões
Uma bebida: Suco de uva, caipirinha de morango, vinho
Sobre Floripa e região...
Um lugar para almoços do dia-a-dia: Continente Park Shopping Restaurante "Gamelas e Panelas"
Um lugar para café: Café Paris - Kobrasol, Café Cultura - Lagoa da Conceição
Um restaurante para jantar: Outback Steakhouse
Para ir a dois: Pappatore - Coqueiros
Comer doce: Fairyland Cupcakes - Santo Antônio de Lisboa
Carne: Churrascaria Meu Cantinho - São José, Ataliba - Florianópolis
Oriental: Sushi Bistrot - Feng Shui
Frutos do mar: Pitangueiras, sempre pedimos o mesmo prato: Linguado com funghi, gosto muito também do Ostradamus.
Italiano: Macarronada Italiana, Cantina Di Bernardi (tenho intolerância à lactose e eles fazem um nhoque sem glúten e sem lactose muito bom).
Um bar: Sanduicheria da Ilha, Confraria Chopp da Ilha e Chopp do Gus.
Pizzaria: Cor da Fruta - Urubici/SC. Há anos eu como pizza lá e posso afirmar que o sabor é maravilhoso, talvez seja a massa, ou quem sabe o recheio!? rsrs.
Sorveteria: Gelateria Max. Possuem sorvetes de frutas sem lactose, então, às vezes eu mato a vontade lá.
Um lugar para beber e dançar: General Lee na Trindade ou John Bull.
O melhor restaurante é? Macarronada Italiana, além do sabor, o atendimento é impecável.
Qual estabelecimento você indica para o SF conhecer?
Pizzaria Cor da Fruta em Urubici/SC, conhecendo as várias pizzarias de Florianópolis e região, terei de indicar um lugar um pouco mais longe da nossa cidade, mas vale a pena a visita.
O que faz você querer voltar a um bar/restaurante?
Uma junção de boa comida, atendimento, organização e localização.
Na sua opinião, falta alguma coisa no quesito gastronomia em Florianópolis?
Creio que sim, apesar de estarmos bem servidos, sempre dá para melhorar. Eu viajei para Copenhague e acabei conhecendo um restaurante Vietnamita, um jantar totalmente diferente de tudo que já experimentei/vivenciei, mas muito saboroso. Então o que quero dizer é que sinto falta de uma gastronomia diferenciada. Uma época até existia um restaurante tailandês na Lagoa da Conceição, mas infelizmente fechou.
O que você gosta/gostaria de encontrar em um blog de gastronomia?
Eu adoro blog de gastronomia, tenho aprendido muito, principalmente a cozinhar e estou conhecendo lugares que provavelmente se os blog's de gastronomia não existissem, digamos assim, eu demoraria para conhecer, então eu sempre anoto as dicas e quando preciso vou para um restaurante novo.
Fora os lugares que não conheço, como o restaurante no Continente Park Shopping, Confraria Chopp da Ilha e General Lee, gosto de todas as indicações da Carol, e vocês? Os demais eu conheço, apesar de não serem todos que possuem resenha por aqui, mas adianto que o post sobre a Pappatore e Ostradamus já estão engatilhados e, o melhor, contanto experiências bem satisfatórias.
A indicação de lugar para conhecer veio a calhar, pois estou indo a Urubici e São Joaquim na sexta-feira para aproveitar o friozinho. Dica anotada!
Também sinto falta de variedade aqui na Ilha. Difícil encontrar restaurante alemão, tailandês (gostava muito do Thai), quiçá vietnamita.
Obrigada, Carol, pela colaboração e por confiar no Saboreando. Continue nos acompanhando e contribuindo com dicas, críticas e sugestões!