Quando publiquei no Instagram a foto do petit gateau preparado pela mãe de Claudio, muita gente foi à loucura. Para alegria de muitos e tristeza dos sofridos, cá está a receitinha desse delicioso petit gateau!
Ingredientes (24 porções):
- 200g de chocolate meio amargo
- 250g de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 3 gemas
- 165g de açúcar
- 100g de trigo
Modo de preparo:
2. Bata os ovos mais 3 gemas com o açúcar.
3. Misture os ovos com açúcar ao chocolate derretido e, por fim, acrescente o trigo e bata bem.
4. Unte as forminhas com manteiga e trigo e despeje a massa.
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5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 5 a 6 minutos. Veja que o centro da massa, vista por cima, continua molhadinho. É isso dá sinal para um recheio cremoso.
6. Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
Bom apetite!
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