Comemoramos o aniversário dos pais de Claudio na Taberna Ibérica, restaurante de culinária portuguesa, especializado em bacalhau. Eles já conheciam o restaurante e elogiado muito. Aliás, todas as pessoas que conheço que foram na Taberna, elogiaram. Bom sinal.
A primeira dica é reservar mesa com vista privilegiada para nosso cartão postal, a Ponte Hercílio Luz. O ambiente é calmo, o espaço clean e adega charmosa. Por esse charme, a segunda dica é pedir um bom vinho.
A primeira dica é reservar mesa com vista privilegiada para nosso cartão postal, a Ponte Hercílio Luz. O ambiente é calmo, o espaço clean e adega charmosa. Por esse charme, a segunda dica é pedir um bom vinho.
Durante a noite bebemos cerca de 4 garrafas do excelente vinho Crasto Douro Branco (2011). Um vinho maravilhoso! Muito refrescante e marcante. Entrou para a lista dos meus brancos prediletos.
Começamos pelo começo e pedimos Camarões à Guilho como entrada, abrindo mão dos bolinhos de bacalhau que certamente são deliciosos. Camarões salteados em azeite extra virgem com alho e salsinha, flambados no conhaque, servidos com cestinha de pães. O aroma vindo da cozinha antes mesmo da entrada chegar à mesa já fazia meus olhos fecharem de tanto prazer.
Adoro camarões preparados assim, com muito azeite de oliva. Aliás, o azeite de oliva utilizado na Taberna é o excelente Herdade do Esporão, o mesmo servido na melhor pizzaria da cidade, Elba d'Itália.
Seria inadmissível ir à Taberna e não experimentar a especialidade, o bacalhau norueguês, portanto, nem demos bola para as opções de massas, carnes e outros frutos do mar. Focamos nesse peixe, por mais que nunca tenha sido uma predileção minha.
Minha percepção sobre bacalhau mudou completamente após jantar na Taberna Ibérica. Foi lá que experimentei o melhor bacalhau de toda a minha vida. Se antes não sairia de casa com vontade de comer o peixe e provavelmente não o pediria se o visse em algum cardápio, retornaria dezenas de vezes à Taberna só para repetir o que provei nesse dia:
Bacalhau à Lagareiro Especial: Posta especial de bacalhau Gadus Morhua assado em azeite de oliva extra virgem com batatinha ao murro, generosamente regado com azeite e alho confitado (R$148). Os pratos são indicados para duas pessoas, mas, pedimos dois mais a entrada e dividimos entre sete.
Nossa! Que lindo, que gostoso, que leveza... Para quem ama alho como eu, esse prato é imperdível. Pedimos uma porçãozinha de arroz branco só para regá-lo com azeite e um pouco do alho confitado.
O outro pedido foi oBacalhau à Taberna Ibérica: Posta de bacalhau assado em azeite extra virgem com batatinhas em gomos, cebola assada, alho e azeitonas pretas (R$114). Confesso que eu não tinha dado tanta bola para esse prato, pois o anterior me conquistou devido à quantidade generosa de alho. Ainda bem que o provei e, pasmem, foi o meu preferido! Pensando que o Bacalhau à Lagareiro Especial estava incrível, imagem vocês o sabor do Bacalhau à Taberna Ibérica? No segundo o sabor do bacalhau é mais presente, talvez por isso o preferi, pois o alho roubou um pouco a cena do primeiro prato.
Por fim, levaram duas encharcadas de ovos de sobremesas como agrado para os aniversariantes, que foram divididas entre a mesa.
O atendimento é impecável, um dos melhores já recebidos aqui em Florianópolis. Notamos o cuidado e a forma como serviram cada um dos clientes. Se for ao restaurante, perceba que servem primeiro as mulheres e de acordo com a idade, da mais velha à mais nova, depois os homens, na mesma ordem decrescente. Nota dez. Estão de parabéns!
Lugar onde comer bacalhau de qualidade indiscutível, recomendo.
Às sextas-feiras a Taberna Ibérica oferece rodízio de bacalhau, com cerca de cinco pratos. Já estamos vendo uma data para irmos conhecer o rodízio e depois contamos tudo por aqui.
Ambiente: ♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥
Taberna Ibérica
Endereço: Rua Felipe Schmidt, 1333 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3225-0913
Horário de funcionamento: Segunda a sexta das 18h às 24h. Sábado das 11:30 às 15h, e das 18h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não