Para quem gosta de comer sushi no formato festival, o Taishô é uma das melhores opções na Ilha, já que tem sashimi liberado e alguns itens diferentes no cardápio.
A sugestão é começar sempre pelos sashimis com molhos especiais: alcaparras com azeite, molho de ostras e molho ponzu. Participar do festival e não comer essas delícias é o mesmo que não ir. Se isso for acompanhado de uma bebida gelada como cerveja ou sakerinha, melhor ainda. O Taishô tem algumas opções de boas cervejas, como a mexicana Dos Equis (R$7).
Como entrada, nunca deixamos de pedir o shitake com legumes, mas alerto, é extremamente salgado. Também não pode faltar na mesa o sunomono(pepino agridoce) nosso de cada dia.
Além de tudo que já é conhecido dos festivais, como sashimis de polvo, uramakis filadélfia, nesse existem alguns diferenciais como o djow shimeji que é uma delícia.
O atendimento costuma ser rápido e, mesmo sempre com pressa, os garçons são educados. Tão educados que perguntei a um deles se poderiam servir tataki de atum, mesmo não estando no cardápio e, oba, sinal positivo!
Eu adoro o atum seladinho, ainda mais quando é coberto com gergelim e algum molho, nesse caso, tarê.
Nos quentes, o yakisoba cumpre muitíssimo bem o seu papel, apesar de ser pouco pedido entre os clientes. O yakisoba do Taishô é maravilhoso, feito com macarrão frito, comumente encontrado no Japão e China. Também não podem faltar os rolinhos fritos. Sempre encerro com hot filadélfia crocante e molhadinho.
O preço pode parecer alto à primeira vista, mas não é. Afinal, é liberado e tudo muito bem feitinho. Vale a pena pagar R$55 feminino e R$65 masculino. Acredito que sairá satisfeito.
Ambiente: ♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥
Taishô
Endereço: Avenida Beira Mar Norte, 1210 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3025-4555
Horário de funcionamento: Todos os dias (exceto segunda) das 11:30h às 14:30h e das 19h às 23:30h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Vallet