Evento de Abertura Brasil Sabor 2013

Dia 2 de maio iniciou o Brasil Sabor, festival gastronômico com restaurantes oferecendo pratos com 50% de desconto. Para saber mais sobre o Brasil Sabor, clique aqui. Juntamente com o início do festival, ocorreu na quinta-feira passada, na Associação Catarinense de Medicina (ACM) um evento de abertura super bacana, com explicação do festival e degustação de pratos participantes.

O Saboreando Floripa foi convidado para participar desse momento agradabilíssimo, repleto de curiosidades e muita gula.

A noite teve início com apresentação da Abrasel SC, diretoria e membros, e do Festival em si. Ficamos por dentro de todos os veículos de informação que foram confeccionados para divulgação do Brasil Sabor SC 2013: rádio, folders, bandeirolas etc.

Além da possibilidade do cliente conhecer pratos de restaurantes pagando apenas 50% do seu valor real até dia 31 de maio, o Brasil Sabor oferece também, de 7 a 19 de maio, aArena Gastronômica, em que chefs participantes irão elaborar em uma cozinha gourmet montada no Beira Mar Shopping, pratos e revelar seus truques culinários. Os espectadores poderão degustar pratos elaborados, além de poderem participar de oficinas e workshops gratuitos. (Veja aqui a programação completa.)

• 1) A Casa

• 2) Ataliba

Serviram risoto de cordeiro, pertencente do rodízio da churrascaria. Claudio adorou esse prato e até mesmo eu que não aprecio muito a carne, considerei o sabor suave.
Descrição: "Prato incluso no rodízio no jantar, onde o casal paga somente um rodízio."
Preço: R$39,00
Dias da promoção: Segunda-feira, quarta e quinta, das 19h às 23h.
Endereço: Rod. José Carlos Daux (SC-401), 3008 - Saco Grande. Florianópolis/SC.

• 3) Casa das Tortas

Único doce de todo o Festival! Comi até duas tortinhas com folhado e castanha.
Descrição: "Uma combinação perfeita de pão de ló, massa folhada, leite condensado e castanha. A textura e o sabor vão surpreender seu paladar. Simplesmente delicioso!"
Preço: R$2,50
Dias de promoção: Terça e quarta-feira no café da manhã.
Endereço: R. Dom Joaquim, 601 - Centro. Florianópolis/SC.

• 4) Casa do Chico

A tradicional casa de peixes da Lagoa da Conceição, está oferecendo aos seus clientes o Entrevero de Frutos do Mar.
Descrição: "Um prato rico, leve e saboroso que uniu o sabor marcante da serra catarinense com o que há de frescor do nosso litoral."
Preço: R$45,50 - 2 pessoas
Dias de promoção: Segunda e quinta-feira no jantar
Endereço: Av. das Rendeiras, 1620 - Lagoa da Conceiçã. Florianópolis/SC.

• 5) Crepes Mania

Descrição: "Reunimos neste prato as cores da bandeira, o perfume dos temperos e especiarias exclusivas de Santa Catarina, porque cada refeição é uma comunhão de amor."
Preço: R$12,50
Dias de promoção: Quarta e quinta-feira no jantar.
Endereço: R. Dom João Becker, 305 A - Ingleses. Florianópolis/SC.

• 6) Farol das Pedras

Esse restaurante foi novidade para nós. Serviram um Arroz de Bacalhau que Claudio gostou bastante.

Descrição: "Delicioso arroz cremoso preparado com bacalhau, tomates fresos, azeitonas pretas e um toque especial da casa. Certamente irá conquistar seu paladar."
Preço: R$49,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Todos os dias, exceto segunda-feira, no almoço.
Endereço: Rod. Francisco Thomaz dos Santos, 2089 - Morro das Pedras. Florianópolis/SC.

• 7) Lucila Bistrô

Descrição: "O tradicional brioche francês recheado com camarões marinados no limão sciliano, ervas, gengibre, mostarda dijon e vinho branco, gratinado com queijo ementhal, servido com uma salada de nirá, tomate cereja e palmito."
Preço: R$27,00
Dias de promoção: Terça e quinta-feira no jantar.
Endereço: Alameda César Nascimento, 322, loja A e B - Jurerê Internacional. Florianópolis/SC.

• 8) Miyoshi Beira Mar

Foi o primeiro prato que provei. Que bom, comecei bem! Massagô Mix Fish.

Descrição: "Sushi feito cp, tiras de peixe branco, atum e salmão, ova de massagô e cebolinha".
Preço: R$10,00
Dias de promoção: Segunda e terça-feira no jantar.
Endereço: Av. Jornalista Rubens de Arruda Ramos, 1068 (Beira Mar Norte) - Centro. Florianópolis/SC.

• 9) Miyoshi SC 401

Hanami, o nosso preferido da noite! Comi três vezes e comeria mais mil. O molho que roubou a cena era feito de uma mistura de alho torrado, suco de limão, molho tarê, suco de laranha, óleo de gergelim, Ajinomoto e os peixes cobertos com gergelim.

Descrição: "Peixes em cubos, 'maçaricados' com molho especial a base de shoyu."
Preço: R$14,00
Dias de promoção: Segunda e terça-feira no jantar.
Endereço: SC-401, KM 3,5, n. 3780 - Saco Grande. Florianópolis/SC.

• 10) Oliveira

O lugar perfeito para peixinho frito também está participando do Brasil Sabor. Prato escolhido: Penne com camarão ao molho branco. Achei super simples. Um prato difícil de errar e, por isso mesmo, estava gostoso.

Descrição: "Delicioso penne com o tradicional camarão do Oliveira ao molho branco."
Preço: R$30,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Sexta-feira e sábado no jantar.
Endereço: R. Henrique Veras do Nascimento, 57 0 Lagoa da Conceição. Florianópolis/SC.

• 11) Ostradamus

O mais famoso restaurante do Ribeirão da Ilha, Ostradamus, também marcou presença no evento de abertura do maior festival gastronômico do Brasil, oferecendo aos seus convidados o prato Arrombassi Istepô, uma mistura de arroz com frutos do mar.

Descrição:"Exótico com diferenciação de todos os ingredientes e sabores. Vamos valorizar o que é nosso e não deixar passas as críticas que o Brasil é sem sabor."
Preço: R$71,50 - 2 pessoas
Dias de promoção: Quarta e quinta-feira no jantar.
Endereço: Rod. Baldicero Filomeno, 7640 - Ribeirão da Ilha. Florianópolis/SC.

• 12) Outback Steakhouse

Descrição: "Filés de tilápia grelhados e cobertos com molho, champignon e espinafre, leva um toque sciliano de vinho ao estilo K Woodhouse."
Preço: R$19,95
Dias de promoção: Segunda, terça e quarta-feira no almoço.
Endereço: R. Bocaiúva, 2468 (Beiramar Shopping) - Centro. Florianópolis/SC.

• 13) Paixão de Verão

Confesso que fiquei com pé atrás com o Paixão de Verão desde um fato negativo ocorrido no restaurante, mas aceitei provar o Talharim Açoriano. Ruim não estava, mas longe de estar entre os melhores...

Descrição: "Talharim ao molho e catupiry com bacon, lula, marisco e ostra."
Preço: R$30,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Terça e quinta no almoço e jantar.
Endereço: R. Dom João Becker, 329 - Ingleses. Florianópolis/SC.

• 14) Praiatur

O Praiatur deve ter tido dificuldade em montar a degustação do seu prato, Tainha Boi de Mamão, viu? O peixinho era minúsculo, o que com certeza diminuiu os sabores do original. Só indo lá no restaurante para saber. Era tainha frita com purê de abóbora, farofa de camarão e geleia de pimenta.

Descrição: "O prato elaborado vem trazer a tradição açoriana esquecida com o passar dos tempos."
Preço: R$25,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Quarta e sexta-feira no almoço.
Endereço: R. Dom João Becker, 222 - Ingleses. Florianópolis/SC.

• 15) Risotteria Suprema

Finalmente provei um risotto da Risotteria Suprema! Mesmo não gostando muito de berbigão, aprovei o Risoto Costeira do Pirajubaé. Meu receio com o berbigão é seu sabor forte, além de não gostar muito da sensação de mastigá-lo; coisa minha... O prato degustado, porém, estava leve e o sabor que mais chamou minha atenção foi do vinho, acreditam? Foi mais um indício que preciso ir ao restaurante conhecer um pouco do seu cardápio.

Descrição: "Risoto elaborado com ingredientes tipicamente florianopolitanos, em uma releitura em que o moderno e o clássico se misturam, onde o berbigão e os chips de aipim trazem sabor textura ao prato."
Preço: R$16,45
Dias de promoção: Todos os dias, exceto segunda-feira, no jantar.
Endereço: Rod. João Paulo, 130 - João Paulo. Florianópolis/SC.

• 16) Toca do Urso

A Toca de Urso mandou bem com o Camarão Pipoca. Tenho certeza que será um sucesso! Os camarões, mesmo em exposição, estavam crocantes, ideias para serem consumidos com uma cervejinha bem gelada.

Descrição: "500g de camarão extremamente crocante, frito com casca, regado com azeite de oliva extra virgem e sal".
Preço: R$18,00
Dias de promoção: Segunda, terça, quarta e sábado no jantar.
Endereço: R. Bocaiúva, 2391 - Centro. Florianópolis/SC.

• 17) Usina de Massas

A mesa mais bonita do evento de abertura, apresentou também um dos pratos que mais gostei: Fusilli longo com camarão e creme de tomate. Apesar dos camarões terem passado um pouco do ponto, provavelmente por ficarem em um rechaud aquecido durante a noite, todo o resto compensou a falha: massa al dente e molho de lamber os dedos. Um prato que vale a pena ser conferido de perto.

Descrição: "Fusilli longo ao molho de camarão com creme de tomate: massa artesanal exclusiva com farinha grano duro, em molho cremoso com tomates frescos, camarão salteado com alho e aromatizado com pimenta e ervas."
Preço: R$47,75 - 2 pessoas
Dias de promoção: Segunda a quinta no almoço e jantar.
Endereço: R. Alves de Brito, 181 - Centro. Florianópolis/SC.

• 18) Vila Terceira

Descrição: "Alguns dizem que o molho é que faz o prato. Outros dizem que lagosta é um fruto do mar sem igual. O que todos concordam é que lagosta ao molho thermidor, não há como resistir! Venha degustar essa típica lagosta nordestina salteada com aromáticos, molho thermidor e gratinada!"
Preço: R$75,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Terça, quarta, quinta, sexta e sábado no almoço e jantar. Sábado e domingo no almoço.
Endereço: Rod Baldicero Filomeno, 7808 - Ribeirão da Ilha. Florianópolis/SC.

• 19) Golden Cozinha Internacional

O Golden Cozinha Internacional é um dos dois restaurantes de São José participantes do Brasil Sabor 2013. Adoramos e, pelas conversas de corredor, grande parte dos convidados também aprovaram. Acho que vale a pena dar um pulinho em São José para provar o Côngrio à moda Goldens ao pesto de ceboulette.

Descrição: "O côngrio é um peixe marcante com um suave molho de ceboulette e um maravilhoso purê de banana-da-terra aromatizado com manteiga trufada."
Preço: R$24,00
Dias de promoção: Terça-feira e domingo no almoço. Segunda, quinta-feira e sábado no jantar.
Endereço: R. São Benedito, 50 - BR 101 / Km 201 - Serraria. São José/SC.


Fora Floripa e São José, participaram também três restaurantes de outras regiões do Estado, como:
20) Casa do Peixe (Biguaçu): Consegui provar só em pedacinho do Bacalhau Real, pois estava acabando. Muita gente não deve ter conseguido provar esse prato, o que foi uma pena, pois estava gostoso.
Descrição: "Gratinado de bacalhau em lascas, entremeado de batatas em cubos e nata."
Preço: R$42,00 - 2 pessoas
Dias de promoção: Quarta a sábado no jantar.
Endereço: R. Brigadeiro Eduardo Gomes, 9400 - Balneário São Miguel. Biguaçu/SC.

21) Abstrato Bistrô (Bombinhas): Filé de Namorado

Descrição: "Filé de namorado com frutos do mar acompanhado de legumes salteados na manteiga e arroz."
Preço: R$47,50 - 2 pessoas
Dias de promoção: Sexta-feira e sábado no jantar.
Endereço: Av. Vereador Manoel dos Santos, 1565 - Centro. Bombinhas/SC.



22) La Fiorentina (Rio do Sul): Involtini di Melanzana - Enroladinhos de berinjela

Descrição: "Prato característico da gastronomia italiana, com os sabores da cozinha mediterrânea. Ideal como entrada ou como prato principal leve."
Preço: R$11,45 - 2 pessoas
Dias de promoção: Segunda e terça-feira no almoço e no jantar.
Endereço: R. Dom Bosco, 760 - Jardim América. Rio do Sul/SC.





Não participantes do Festival, mas presentes no evento de abertura estavam também: Adega Carvalho Francês, Amoratto e Paraíso das Ostras. Como não como ostra crua, pulei o Paraíso das Ostras, mas tomei sorvetes da Amoratto e muuuitos vinhos deliciosos da Carvalho Francês.