SABOREANDO FLORIPA

O Miyoshi foi um dos primeiros restaurantes de comida japonesa em Florianópolis. O público era restrito: fãs de mangá, descendentes de japoneses ou pessoas que viajaram para fora do país e se encantaram pelos rolinhos de peixe cru. Vezes ou outras até tinham alguns aventureiros de plantão, mas demorou para Floripa e Santa Catarina em geral abraçarem de vez essa culinária. Aconteceu que muitos restaurantes japoneses surgiram e o Miyoshi parece ter parado no tempo. O que era muito bom antigamente, hoje é regular.

O restaurante que funcionava há anos na SC-401 fechou suas portas. Na memória ficarão lembranças minhas em distintas fases da vida seja no amplo salão do restaurante, das áreas privativas ou da casinha ao lado do estacionamento onde funcionava o karaokê. Faz tempo.

Sem lembranças tão positivas funciona agora o novo Miyoshi na mesma rodovia, mas um pouco mais à frente, junto ao Shopping Casa e Design. Desde que abriu suas portas, estive lá duas vezes.

Os clientes não foram prejudicados no quesito estacionamento, a logo está bonita, as paredes são de vidro... Moderno. Mas, quando entrei me senti sufocada.

As mesas estão muito próximas umas das outras e como o principal atrativo era a o buffet, havia muita gente andando pelo restaurante; me deixou agoniada.

Pedimos cervejas e decidi que iria me aventurar no buffet livre, pois o preço estava muito bom, R$34,90 feminino e R$44,90 masculino, só que sem sashimi.

O buffet estava bom, com peças variadas e bem cuidadas. Já não gosto muito de buffet, mas detesto aqueles em que a comida é jogada, que não foi o caso do Miyoshi. Algo que nunca pode faltar é o camarãozinho empanado, melhor comidinha do restaurante, com certeza! Adoro colocar o molhinho de cereja por cima. A comida estava gostosa, mas não encantadora, e para quem não se importa com muvuca e com sashimi, realmente vale a pena pelo preço.

Mas, o atendimento, nossa. Eu vi rostos conhecidos, funcionários antigos que trabalhavam muito bem no segundo endereço e que ali pareciam moscas tontas. Fase de adaptação? Até poderia ser, mas um pedido não chegar ao cliente é inaceitável e foi justamente o que aconteceu com os pedidos de Claudio.

Assim que escolhemos as bebidas, o namorado pediu um temaki Filadélfia (R$14,20) e uma porção de hot filadélfia (R$10) que só chegaram quando eu já estava no segundo prato. Ah, e só depois de perguntarmos para atendente sobre os pedidos. Achamos que fomos esquecidos na cara dura.

Ainda bem que o era preço bom e a comida boazinha também, apesar de não ser surpreendente.

Da outra vez em que estive no Miyoshi da SC foi para um almoço antes de ir à praia. Novamente senti o mesmo aperto dentro do restaurante. Acredito que com o ambiente em que possuem atualmente, não ficou interessante o sistema de buffet, pois a passagem de pessoas é estreita e os clientes podem esbarram nos braços daqueles que estão sentados comendo - o que aconteceu comigo e vi acontecer com muitos.

Voltaria lá naqueles dias em que queremos comer muito, mas não seria um programa sair de casa para ir jantar no Miyoshi da SC, pelo menos por enquanto.

Ambiente: ♥♥

Atendimento: ♥

Preço: $$

Sabor: ♥♥♥

Miyoshi SC-401

Endereço: Rodovia SC-401, 4850 - Shopping Casa & Design. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3238-6666

Horário de funcionamento: Domingo a quinta das 11h às 14:30h e das 18h às 23h. Sexta e sábado das 11h às 14:30h e das 18h às 23:30h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim

Depois de um dia maravilhoso de praia, chegamos ao Pastel & Dog, localizado no centrinho dos Ingleses. É uma lanchonete bastante conhecida pelo público da região e também por aqueles que frequentavam o antigo Ilha do Cascaes, Art Clubà posteriori.

O ambiente é simplório, mas é o que se espera de lanchonetes de rua. O cliente fica cara a cara com a cozinha. Os pastéis estão resfriados e prontos para serem fritos em óleo extremamente quente e os cachorros-quentes montados na hora. O atendimento é simpático e eficaz.

Estava com algumas amigas e todas ignoramos o dogão e focamos nos pastéis. Os pastéis são daqueles enormes, sabem? Minha sugestão é dividir com alguém, porque chega uma hora que cansa.

Pedi um de camarão com catupiry (R$10) que ficou pronto em 3 minutos. Enorme! A massa estava fina e crocante, com sabor forte de óleo saturado, normal de pastel de feira. Fiquei frustrada, pois demorou muito para chegar no recheio. Cheguei a tirar fora pedaços de massa para encontrar os camarões e quando os encontrei foi como se nada tivesse mudado, pois não tinham gosto algum. Camarões cozidos demais, sem sal nem açúcar. Ainda tinha o catupiry como esperança, mas nunca chegava sua hora, mordida atrás de mordida e nada. Aconteceu que o catupiry escorreu todo para a parte inferior do pastel e quando mordi, ai, queimei a boca feio. Dá até vontade de rir, porque aqui coube muito bem aquele dito popular de ir com muita sede ao pote. Fui mesmo e me dei mal. Para falar a verdade, acho que me dei mal desde o início. Desde quando optei pelo pastel ao cachorro quente.

Uma semana antes, comi um cachorro quente maravilhoso em em plena madrugada. Me esbaldei com o Dog Calabresa (R$7) que indico sem erro. Todavia, não gostei desse pastel e até fiquei enjoada depois durante umas duas ou três horas mesmo tendo comido apenas metade dele. Pastel & Dog para mim agora é apenas & Dog.

Ambiente: ♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥ (pastel) / ♥♥♥♥♥ (dog)

Pastel & Dog
Endereço: Rua Dom João Becker, 304 - Praia dos Ingleses. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3284-2813
Horário de funcionamento: Todos os dias das 14h às 2h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Não

Em Floripa, volta e meia estou no Armazém da Pasta, localizado no boulevard do Shopping Iguatemi. Como já falei para vocês, é praticamente uma extensão da minha casa, daquele tipo de local em que se vai sozinha, pede-se uma taça de vinho e lê-se páginas de um livro sem se preocupar com nada. Bom, para mim é assim. Além de ser destino de meus almoços e jantares, o Armazém oferece também massas artesanais e molhos para serem preparados em casa. Se seu objetivo for esse, uma boa dica é fazer um estoque em seu freezer, pois quando bater a vontade de uma massinha não precisará se desesperar.

A começar pelas embalagens personalizadas que acho puro charme e um diferencial notável. Ao lado da sacola de papelão há dicas de como preparar cada tipo de massa e sugestões de combinações de molhos.

Preparamos um ravioli de salmão com alho poró (R$26) com molho pesto também congelado (R$17,60) - caso queria preparar, aqui tem a receita de pesto.

O preparo é muito fácil. Basta ferver água com sal e colocar cada quadradinho de ravioli separadamente ainda congelado. Coloque com cuidado. Quando a massa flutuar é porque está prontinha.

Quem não tem cão caça com gato e gato eu tinha. Como não tínhamos trufas, usamos azeite trufado para dar um toque especial.

Uma delícia. O recheio, muito saboroso, estava em quantidade adequada e macio. O gosto do salmão era nítido, mas nada que se tornasse enjoativo. Casou muito bem com o pesto e acredito que um molho quatro queijos também seria uma boa combinação.

Bom apetite!

Chegou sexta-feira e você já está pensando em aonde ir depois do trabalho, né? Se você está pelo Centro, o post de hoje pode vir a calhar. Caso não esteja, pode ser interessante também.

O Gato Mamado existe há algum tempo na Rua Saldanha Marinho, em pleno Centrão de Florianópolis. Passei em frente inúmeras vezes, geralmente de dia, mas sempre sozinha por isso nunca tinha me despertado a vontade de puxar uma cadeira e sentar. Acompanhada é diferente, aliás, bem diferente. Não só puxamos as banquetas altas para sentarmos em plena calçada como também nos custamos a ir embora.

Como o Centro morre à noite, estacionei a poucos passos do boteco. Não vá esperando por nada rebuscado ou amplo. O Gato Mamado é realmente um boteco, daqueles pequeninhos, com mesas dobráveis na rua e cardápio escrito em lousa negra.

Mesmo enxuto, trabalham com boas opções de cervejas que nem sempre são encontradas em bares nobres. Esqueça qualquer outra bebida, no Gato Mamado bebe-se chopp e cerveja, entendido? Nossa noite inteira foi abastecida com chopps Pilsen e Pale Ale da cervejaria catarinense Schornstein (R$6). Adoro esse chopp que foi servido geladinho, mas poderia estar com um pouquinho mais de espuma.

Nem estávamos com fome, mas sentar em um boteco e beber bastante sem petiscar algo é bem difícil para mim. Por mais que na lousa indicassem mais quitutes como a carne de onça, no dia apenas três opções de comidinhas: provoleta, linguicinha defumada e mais algum que não me recordo. Pedimos sugestão do garçom bem humorado que nos indicou a provoleta (R$28) como sendo um bom pedido.

Demorou, demorou e demorou. Ainda bem que chopp não faltava nunca. A provoleta estava bem bonitona, coberta com pedacinhos de tomate seco, orégano e casquinhas de provolone, acompanhada de torradinha de pão de trigo. Boa de sabor e suficiente para três.

Fomos muito bem tratadas e avisadas que nas quintas e sextas feiras costumam rolar shows com bandas de jazz, blues e MPB. Como deixa, recebemos como mimo uma dose de cervejaChocolate Porter da marca Insana de Palmas/PR, ganhadora da medalha de ouro na categoria Brown Porter no Festival Brasileiro de Cerveja de 2013 realizado em Blumenau/SC. Com certeza irei conferir de pertinho o som, beber cervejas e torcer para experimentar mais comidinhas do boteco.

Ambiente: ♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$
Sabor: ♥♥♥

Gato Mamado

Endereço: Rua Saldanha Marinho, 351 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3371-9069

Horário de funcionamento: De terça a sábado das 18:30h às 04h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Não

Assim que o carioca Balada Mix aterrizou em Florianópolis, quem nos acompanha pelo Instagram (@saboreandofloripa) soube da novidade. Contei para vocês sobre o Balada que estreou no blog já com promoção para os leitores, vocês se lembram? Depois disso, o almoço executivo do estabelecimento também deu suas caras por aqui.

Raramente peço suco para beber e costumo ficar na água mineral, mas quando vou ao Balada Mix nunca deixo de pedir algum suquinho refrescante, geralmente o Detox. Já provaram? É bom demais!

Que o cardápio oferece desde açaí na tigela, saladinha a hambúrgueres vocês já sabem. Já experimentei muitos pratos, mas meu queridinho continua sendo o Shiitake Burguer e a salada de grãos orgânicos que é divina. A novidade é que estamos mais uma vez com uma super promoção para os leitores do Saboreando Floripa e do blog de moda da minha amiga Amanda Sasso, o Fofochic.

Durante todo o mês de fevereiro,apresentando este voucher impresso ou na tela do seu celular vocês terão direito a um suco de 380ml*! Com esse calor que está fazendo, bom demais, né? #saboreandonobaladamix

*Promoção individual válida de segunda a sábado para quem consumir acima de R$19,00. Mostrar voucher antes de fechar a conta.

Aguardem e fiquem de olho que em breve terão muito mais novidades e promoções para vocês!

Balada Mix
Endereço: Rua Bocaiúva, 1925 - Centro. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3037-4848
Horário de funcionamento: Todos os dias das 8h às 23h.

Comemoramos o aniversário da minha cunhada, Gabi, no Ponta das Caranhas. Gosto muito desse restaurante de frutos do mar em Floripa, mas, acho que meus sogros gostam ainda mais, rs.

O melhor horário para ir até lá é durante o almoço. Se tiver sol, torça para conseguir uma mesa na área externa, veemente agradável, com uma vista impecável para a Lagoa. Infelizmente fazia vento, o que nos obrigou a almoçarmos em um dos dois salões.

Quanta gente! Não é um restaurante barato e mesmo assim costuma estar movimentado. Acredito que quem vai uma vez no Caranhas, volta, porque o atendimento é bom e a comida é maravilhosa, só o valor que não é dos mais baratos, mas vale a pena, ainda mais em ocasiões especiais como essa.

Juntamente com cervejas, lulas à dorê (R$37,50) como entrada. Quem gosta de lula à dorê, aqui vai uma dica de onde comer uma das melhores. Essas, as do Antônio's e do Quinha são as minhas favoritas. Com um limãozinho, então, fica show.

Estávamos em seis, então foram pedidos dois pratos para todos comerem bem. O primeiro já estava escolhido acredito que antes mesmo de entrarmos no restaurante, rs, pois é o prato da casa, o pomposo Peixe à moda da Caranha (R$119,50). É o famoso peixe à dorê preparado tipo rocambole e recheado com camarão e catupiry, coberto com molho branco e parmesão. Adoro! O peixe é demais, mas os acompanhamentos poderiam ser mais caprichados do que apenas arroz branco e batata palha.

O outro pedido foi a primeira vez que provei e chama-se Pescaria (R$146,50).

É um prato com frutos do mar grelhados: lula, camarão, polvo, ostras e peixe, lindo de viver. Aqui já achei que o acompanhamento estava ótimo mesmo sendo composto de apenas duas guarnições: arroz branco e molho de espinafre com gorgonzola. Pirei nesse molhinho misturado com arroz e os grelhados estavam todos com sabor maravilhoso.

Um almoço perfeito. Mais uma vez o Ponta das Caranhas sendo um excelente restaurante de frutos do mar em Florianópolis.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Ponta das Caranhas
Endereço: Rod. Jornalista Manoel de Menezes, 2377 - Barra da Lagoa. Florianópolis/SC.
Telefone: 3232-3076
Horário de funcionamento: Todos os dias das 11h às 24h.
Estacionamento: Sim
Aceita cartão: Sim

Em um encontrinho com amigas, resolvemos fazer uma noite mexicana. Foi fácil preparar as comidinhas e a noite foi extremamente divertida, regada a cerveja mexicana com limãozinho e papo bom. Para facilitar, compramos alguns itens prontos no supermercado, como as massas.

O cardápio foi composto de:

- Tacos(Massa pronta, importada. Veio acompanhada de pico de galo)

- Nachos (usamos Doritos Dippas)

- Quesadilhas (Rap10)

- Burritos (Rap10)

- Fajitas de carne

- Fajitas de frango

- Vinagrete

- Alface

- Molhos: cheddar, sour cream, guacamole e pasta de feijão

RECEITA FAJITAS

Ingredientes:

- 500g de filé mignon (fizemos uma receita completa com frango e uma com carne sem pimentões)

- 1 cebola

- 1/2 pimentão vermelho

- 1/2 pimentão verde

- 2 dentes de alho

- 5 fatias de queijo prato

- Sal

- Cominho

- 1/2 colher de coentro

- Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com pimenta, sal, cominho e corte-a em fatias latitudinalmente, com cerca de 2cm de largura. Em uma panela, refogue o alho e a cebola. Coloque a carne e mexa bem.

2. Quando a carne começar a soltar água, acrescente os pimentões cortados em fatias e o coentro picado.

3. Mexa bem e deixe cozinhar com a tampa fechada.

4. Quando estiver pronto, basta cobrir a carne com fatias de queijo.

RECEITA MOLHO CHEDDAR:

Ingredientes:

- 4 xícaras de leite morno

- 5 colheres de farinha de trigo

- 500g de queijo cheddar

- Noz moscada

- Pimenta-do-reino

- Sal

Modo de preparo:

Faça um molho branco e acrescente cheddar no final.

1. Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem para não ficar empelotado. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando.

2. Coloque o cheddar picotado e os temperos.

RECEITA SOUR CREAM

Ingredientes:

- 1 caixa de creme de leite

- 3/4 de caixa de cream cheese

- 1/2 limão

- Sal

Modo de preparo:

1. Basta misturar o creme de leite com cream cheese, suco do limão e acertar o sal. Coloque na geladeira.

RECEITA GUACAMOLE

Ingredientes:

- 1 abacate maduro

- 1 tomate

- 1 cebola

- 1 dente de alho

- 1 limão

- 1 colher de sopa de coentro picado

- 1 colher de chá de pimenta dedo de moça (sem sementes)

- Sal

Modo de preparo:

1. Corte o abacate ao meio, retire sua semente e utilize apenas a polpa. Amasse a polpa do abacate (pode ser no mixer) e acrescente a cebola picada.

2. Retire a polpa do tomate e corte-o em cubinhos. Acrescente à mistura, juntamente a pimentão, o suco do limão e com os temperos. Leve para geladeira.

RECEITA PASTA DE FEIJÃO MEXICANA

Ingredientes:

- 250g de feijão

- 1/2 cebola

- 1/3 pimentão vermelho

- 2 dentes de alho

- Cominho

- Pimenta-do-reino

- Sal

Modo de preparo:

1. Cozinhe o feijão. Desligue quando estiver cozido.

2. Escorra a água, deixe apenas um pouco.

3. Frite o alho, cebola e pimentão e acrescente ao feijão, juntamente com os temperos. Acrescente a mistura ao feijão e amasse bem.

Bom apetite!

Foi uma amiga quem me contou sobre o Hino (beijo, Isa!), novo restaurante japonês localizado no Centro de Florianópolis, franquia de São Paulo (Vila Mascote, Osasco e Mooca). Ela recebeu um flyer na rua e me mostrou demonstrando interesse. Um ou dois dias depois, fomos lá conhecer de perto o que o Hino tinha para oferecer.

Estacionamos em frente à bela e arborizada entrada do restaurante envidraçado, no mesmo local que anteriormente funcionava uma loja de móveis de madeira de demolição em que estive no ano passado. A loja era pouco decorada, então imaginem na minha surpresa ao me deparar com um restaurante super bonito, com vermelho para todos os lados e um lindo jardim japonês ao fundo, em uma área externa com poucas mesas.

Fiz um tour por todos os ambientes e gostei de tudo o que vi. Notei detalhes até na parte inferior dos sofás decoradas com mangás (gibis japoneses). O garçom falou que poderíamos escolher qualquer ambiente e nós bem queríamos ficar no jardim, mas na luta entre ambiente bonito vs. ar condicionado, não deu outra. Escolhemos uma mesa na área da frente onde o ar estava mais intenso, tudo o que precisávamos para sobreviver o calor insuportável de 39º que fazia em Floripa. Aconteceu que deixei para bater fotos de outros ambientes e do jardim depois de jantar, mas fomos as últimas a ir embora e quando nos levantamos já haviam fechado a área externa. Para vocês não deixarem de saber como é o ambiente, peguei essas fotos do site do restaurante:

Entender o sistema da casa foi um pouco difícil, mas depois de algumas explanações deu tudo certo. Existia a opção à la carte e o festival a R$52 por pessoa com sashimis à vontade (exceto lula, polvo e camarão - 8 peças) que incluía entradinhas como guioza, missoshiru, harumaki (rolinho primavera), tempura de legumes, e pratos como yakisoba, teppan de salmão e temakis. Para minha infelicidade, shimeji e shitake não entravam em jogo e tampouco faziam parte do cardápio, mas me diverti com as opções.

Aqui, estamos acostumados a anotar em comandas o número de peças de desejamos nos festivais, mas no Hino não funciona assim. O restaurante oferece combinado com diferentes peças ou você pode montar seu pedido e repassar oralmente para o garçom. Não é tão diferente assim, mas ao meu ver, colocar no papel é mais fácil e organizado.

Recebemos de boas vindas sashimi de salmão marinado em molho de soja, cebolas, limão e saquê que foi saboreado na louça fofa personalizada que adorei. Aceitamos a sugestão de combinado e aguardamos sem saber o que estava por vir. Achei que viriam sushis diferentes, mas quando nossa barca chegou, nada de surpresas, somente peças que estamos acostumadas a comer por aí. O positivo disso é que não teve nada que desagradou.

Os sashimis de salmão, atum e peixe prego estavam extremamente macios. Enfatizo o sabor do atum - que não costumamos pedir tanto, mas que aqui foi comido rapidinho - pouco amargo e aveludado. Bebemos cervejas durante todo o jantar e, ponto positivo para o Hino! Geladas, trincando.

Ainda no combinado, jou, hot, oshi e uramaki filadélfia, califórnia (não comi), nigiri skin e de salmão. Os sushis estavam ok, nada surpreendentes; preferimos os sashimis.

Mesmo com funcionários novos, o restaurante nos proporcionou excelente atendimento. Não precisávamos esperar para executar novos pedidos e quando a bebida acabava logo questionavam-nos se queríamos mais uma, além de levarem baldinho com muito gelo para manter a temperatura das cervejas.

Depois do combinado, continuamos nosso momento gastronômico com tempura de legumes (batata, cebola, cenoura e berinjela) servido com o mesmo molho da entrada de boas vindas, só que aquecido. Adoro tempura. Para mim, tem gosto de infância e casa da vovó. Repetimos sashimis de salmão e solicitamos a nossa cota de sashimis de polvo que estavam divinos!

Para não deixar de provar, pedi um (sim, um) único harumaki de legumes. Não sabia que era tão pequeno, senão não teria pedido. Fiquei envergonhada, confesso. Estava crocante, recheado e melhor ainda quando mergulhado no molho agridoce. Estávamos satisfeitas, mas os olhos falaram mais alto que os estômagos ao pedirmos um yakisoba para dividir.

No verão no ar condicionado ou no inverno no jardim, o Hino pareceu-me uma opção bacana de restaurante japonês em Florianópolis para quem gosta de sashimi. E você, esteve lá também?

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥

Hino Sushi

Endereço: Rua Dom Joaquim, 680 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3039-4770 / 3039-4776

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Não

Como vocês sabem, gosto muito de sair para comer. Faço isso cerca de 4 a 5 vezes por semana. Sim, eu sei que é bastante, mas, fazer o quê? É o meu programa predileto e uma afronta à balança. Durante minhas andanças entre bares, cafés, mercados e restaurantes, vários são figurinhas repetidas, mas quando peço algo diferente ou quando valem a pena, escrevo mais um review no Saboreando. É o caso do restaurante de hoje.

OBellas Artes Café & Sushijá apareceu aqui no ano retrasado, quando ainda funcionava em espaço diminuto. Porém, no segundo semestre de 2013, o local ampliou seu espaço que funciona atualmente também onde existia a Videoteca do Córrego Grande. Além do ambiente físico, o cardápio também progrediu. A procura e o carro-chefe do Bellas Artes, sem dúvidas é o sushi, mas deparei-me com opções de sanduíches interessantes que ficarão para uma próxima oportunidade.

Para a noite quente, abri mão da sempre pedida saquerinha de morango e bebi o Drink Grape (R$15,90) feito de saquê e suco japonês de uva verde,aquele da latinha pequena que vem com pedacinhos de uva. Infelizmente o meu copo retornou à cozinha, pois só era possível sentir o gosto do suco, zero saquê. Mesmo o garçom tendo dito que haviam colocado mais da bebida alcoólica, não me satisfez. Não quero afirmar nada, mas parecia saquê diluído em água mineral. Meu namorado Claudio, adivinhem? Isso mesmo, bebeu cerveja. Ah, minto. Na verdade foram dois chopps de trigo da Schornstein de Pomerode/SC (R$7,40). Delícia! Já contei para vocês que estou preferindo Weiss à Pale Ale? Quem me viu, quem me vê.

O Bellas Artes oferece algumas promoções durante a semana, fiquem atentos (segundas temaki em dobro, quintas uramaki filadélfia em dobro, sábados chopp em dobro...). Infelizmente nessa noite não tinha nada. Nossa escolha não poderia ter sido melhor! Recomendo o Combinado Hot com 28 peças: 8 uramakis hot filadélfia envoltos em samão com gergelim, 6 nigiris de salmão flambados com geleia de pimenta, 4 jows flambados e 10 sashimis de salmão flambados com molho tarê e cebolinha (R$65,50).Sabem quando todas as peças estabelecem um padrão tanto na apresentação quanto no tamanho e sabor? Perfeito. Parabéns, Bellas Artes, vocês me surpreenderam.

Minha fome acabou ali, mas Claudio foi à frente com um temaki de salmão com amêndoas e cebolinha (R$15) que estava muito bom, com peixe cortado em cubos adequados, alga e amêndoas crocantes.

O Bellas Artes possui ambiente e decoração simples, mas oferece um bom cardápio e atendimento. Mais uma vez aprovado.

Ambiente: ♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥

Preço: $$

Sabor: ♥♥♥♥

Bellas Artes Café & Sushi
Endereço: Rua João Pio Duarte Silva, 331 - Córrego Grande. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3028-1822
Horário de funcionamento: Todos os dias das 12h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Vocês se lembram da beer king, loja virtual de cervejas especiais que já falei aqui?

Estão com mais uma super novidade para os amantes de cervejas. Recentemente o beer king lançou o 1º Clube de Cervejas de Florianópolis! E o mais legal? Quem montou esse clube não foi a empresa, não, foram os seus próprios clientes que viram na beer king a possibilidade de estarem sempre atualizados sobre essa bebida democrática. Durante a criação do clube, a equipe beer king realizou entrevistas individuais com clientes para que fosse possível compreender como seria um clube de cervejas ideal. Conforme a análise de conteúdo das respostas dos entrevistados, chegou-se à conclusão de que o mercado estava precisando de um clube de cervejas com uma melhor relação custo-benefício e é justamente a novidade que o beer king se propõe:

Por apenas R$49,90 o assinante do beer king Club recebe em sua casa:

- 4 (quatro) cervejas especiais por mês;

- Ficha técnica das cervejas;

- 1 copo especial a cada 3 meses de assinatura;

- 20% de desconto nos produtos e serviços beer king,

- 1 cerveja especial a cada amigo indicado que assinar o Club

Além de receber o conteúdo no conforto de sua casa, os assinantes beer king Club poderão usufruir de diferenciais, como descontos nas beer trips e produtos da loja online e, ainda por cima, frete grátis para moradores da Grande Florianópolis.

O beer king Club é sucesso! Antes mesmo de seu lançamento oficial, contava com 50 assinantes e agora já passou de 100 em um piscar de olhos. Bacana, né? Legal para assinar por conta própria, como também uma boa opção de presente.

Agora um surpres: Sorteio. Oba!

De 12 a 15 de marços de 2014 acontecerá o Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau/SC. É o maior encontro cervejeiro do Brasil com programação com show musicais, palestras, workshops, gastronomia e, claro, muita cerveja (mais de 500 rótulos)!

O beer king irá sortear uma beer trip com direito a acompanhante para os leitores do Saboreando. Participar do Festival Brasileiro da Cerveja sem se incomodar e ainda aproveitar os benefícios que só a beer king oferece:

Viagem em ônibus executivo (com banheiro, ar condicionado, DVD), aperitivos, beer games, degustação de cervejas especiais, descontos exclusivos em cervejas (Brooklyn, Bodebrow, Hook Norton, Klein, Mistura Clássica, Schornstein e Coruja), Mini-curso "Estilos de Cervejas" e 20% off na beer king store até 31/03/2014. Coisa boa, hein?

Para participar:
- Curtir a fanpage do Saboreando no Facebook
- Curtir a fanpage do beer king no Facebook
- Compartilhar a imagem do sorteio publicamente
O sorteio será realizado no dia 09/03/2014.

Boa sorte!

beer king

www.beerkingstore.com.br

Vocês sabem quando um prato é gostoso e a receita acaba passando de mão em mão? É justamente o caso da receita de hoje: da sogra da minha cunhada (Sara) passou pelas mãos da minha sogrinha (Carmen) e chegou até mim.

Esta receita é muito boa, pois esse prato pode ser preparado tanto quente quanto frio e pode ser servido em diversas ocasiões, porque é delicioso e colorido. Já provei o arroz selvagem com bacalhau como salada, mas ainda prefiro quando está quentinho. Teste as duas formas e veja você qual a que mais o agrada, que tal?

Ingredientes:

- 100g de arroz selvagem

- 200g de Ráris (7 grãos)

- 1/2 kg de bacalhau

- 2 cebolas grandes

- 1/2 pimentão vermelho

- 1/2 xícara de nozes

- 1/2 xícara de uvas passas

- Azeite de oliva

- Pimenta do reino

Modo de preparo:

1. Dessalgue o bacalhau (Deixe o bacalhau de molho em água e guarde na geladeira por 2 dias, trocando a água de 6 em 6 horas.)

2. Cozinhe o arroz e o Ráris separadamente, com bastante água, como se fosse fazer um sopa usando o tempo determinado na embalagem.

3. Cozinhe o bacalhau e depois desfie em lascas

4. Corte as cebolas em tiras e coloque-as em uma panela com azeite de oliva até suarem. Acrescente as lascas de bacalhau

5. Pique o pimentão em tiras, misture todos os ingredientes e tempere pimenta a gosto, depois regue azeite de oliva.

Bom apetite!

Em uma noite de verão, o encontro marcado entre amigas não poderia ter sido em local mais distante e inusitado, principalmente para um grupo que está acostumado a se encontrar geralmente nos mesmos locais (Café Cultura, Pitangueiras...). Na verdade, tudo girou em torno de uma amiga (Bel) que estava prestes a viajar para Irlanda e passar um bom tempo longe de nós. Naquela de apelar para o lado sentimental, perguntei a ela qual seria a última refeição que gostaria de ter por aqui. Até cheguei a chutar: "risotto de camarão do Café Cultura?". Que nada! A resposta foi pura e singela: Hot Dog do Piru. Eu nunca havia provado esse cachorro quente, mas esse nome esquisito já tinha ouvido muito falar, sempre bem e com recomendações.

Marcamos o horário e fui em busca do estabelecimento com mais duas amigas dentro do meu carro. O Piru tem duas unidades, uma em trailler na Av. Presidente Kennedy, no bairro Kobrasol, e a matriz em Campinas (SãoJosé/SC). Não sou habituada com nenhuma das duas regiões e me perder foi tarefa fácil. Demos boas voltas até encontrarmos a casinha de Campinas. O ambiente cheio de grades é simplório, mas a movimentação por lá chamou minha atenção. Quanta gente comendo cachorro quente! Como assim?

Fotos: Hot Dog do Piru

Acomodamos-nos em uma mesa para seis sem poder puxar os banquinhos para frente, pois eram grudados ao solo. Uma premonição passou em minha mente.

O garçom veio à mesa retirar os pedidos. É sem frescuras: cachorro quente com duas salsichas, molho, vinagrete, milho, ervilha, repolho, batata palha, maionese, catchup, mostarda e queijo (R$6).Fica ao critério do cliente retirar ingredientes. O meu foi quase completo, só pedi para tirar o repolho.

Para beber, pedi cerveja, mas, para minha infelicidade não trabalham com bebidas alcoólicas. Perguntei o motivo e fui informada de que o dono era crente. Verdade ou não, acredito que um dos motivos seja para evitar bêbados e brigas no recinto. Então, quem molhou meu gogó foi um água sem gás geladinha, já que não gosto de refrigerantes. Para quem gosta, boa pedida é a Laranjinha Água da Serra.

Quando o lanche chegou fiquei embasbacada pelo seu tamanho. Mas, na verdade, é que o cachorro quente fica todo coberto com queijo e aparenta ser maior do que é. Dei a primeira mordida e, pronto, a premonição anterior se concretizou: no chão caíram diversos ingredientes do dog, principalmente queijo. É que quando vi que os bancos eram grudados ao chão, sabia que iria deixar cair comida no trajeto do lanche até a boca. Sempre preferi prensados, mas isso faz parte do ato de comer cachorro quente, né?

Muito saboroso. Consegui sentir todos os ingredientes e digo que o Hot Dog do Piru foi um dos únicos cachorros quentes não-prensados que gostei e gostei pra valer. Fui comendo, comendo e percebi que comeria até mais um - fico chocada com a minha gula -, mas resisti. Iria de novo, de novo e de novo.

Ambiente: ♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $
Sabor: ♥♥♥♥♥

Hot Dog du Piru

Endereço: Avenida Cruz e Souza, 17 - Campinas. São José/SC.

Telefone: (48) 30355112

Para os leitores do Saboreando, o Armazém da Pasta dispensa comentários. É amor declarado mesmo. Provável que você me encontre por lá tomando um vinho sem pressa.

Combinei um jantar no Armazém com uma amiga e sentamos no meu lugar cativo, uma mesinha no canto direito do restaurante. Para abrir a noite, escolhemos um vinho branco Terranoble Chardonnay descomplicado e geladinho. Para acompanhar o vinho, pedimos queijo brie com geleia de pimenta como entrada. Deus, que coisa boa! O brie escorregava no pãozinho que era uma beleza...

O clima por lá é ótimo: calmo, iluminação baixa e atendimento ágil. Ficamos batendo papo e quase nos esquecemos dos pratos principais. Escolhi um Fettuccine com funghi e tiras de mignon (R$37,50) que estava bom, mas poderia estar mais bem temperado, o mesmo problema que tive com o spaghetti quatro queijos com tiras de mignon de outro dia. Não estou me dando bem com massas filadas até então, fora o spaghetti nero di sepia com camarões ao molho de limão sciliano que é excelente (R$38,50) e foi justamente o pedido de minha amiga.

Sabe quando todos os ingredientes combinam entre si? É o caso desse prato.

Para fechar a noite e ter bons sonhos, nada como encerrar com a melhor torta de maçã que há, a torta de maçã com amêndoas. Sempre peço para vir aquecida e acrescento uma bola de sorvete de creme. Sobremesa maravilhosa e viciante.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Prçeo: $$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Armazém da Pasta

Endereço: Boulevard externo do Shopping Iguatemi Florianópolis (Av. Madre Benvenuta, nº 687, Santa Mônica) - Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3024-2828

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 8h30 às 24h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Shopping

Quem nos segue no Instagram (@saboreandofloripa, segue lá!) viu que o drink que preparamos no sábado fez sucesso. Estava deveras quente em Florianópolis e Claudio mandou muito bem preparando uma bebida geladinha para nós dois.

Porção: 1 copo de 500ml

Ingredientes:
-1/2 limão taiti com casca
-10 morangos
-3 colheres (sopa) de açúcar
-150ml de vodka ou saquê
-150ml de água de coco
-Gelo q/n

Modo de preparo

O preparo é basicamente o mesmo de fazer uma caipirinha normal.

1. Retire o miolo do limão com uma faca e corte-o em rodelas finas ou em pequenos pedaços. Pique os morangos da mesma forma.

2. Em um copo, coloque o limão, morango e o açúcar e macere tudo com um pilão.

3. Adicione a vodka e a água de coco e mexa com uma colher. Coloque gelo a gosto (recomendo colocar bastante) e divirta-se!

O verão é minha estação preferida. Pessoas na rua, praia, encontros com os amigos diariamente e alegria para todos os lados. No quesito gastronômico, não é tão bom assim, pois acabo comendo muita besteira na rua. Nesse caso, o inverno acaba sendo bem mais interessante para mim, pois como muito, mas como bem. Por outro lado, uma das minhas felicidades no verão é a oportunidade de consumir redondas da Elba a qualquer dia, afinal, a pizzaria abre durante toda a estação, mas fecha no inverno. Quem conhece as pizzas da Elba sabe o quão saborosas são; ainda não conheci nenhuma pizzaria melhor.

A Pizzeria Elba D'Itália não está mais sob comando de um italiano genuíno, mas manteve as receitas e tradição de forneria italiana, sendo dirigida por um argentino. Como já falei aqui, as pizzas seguem o figurino das tradicionais italianas, sendo servidas em tamanho individual, massa fina, forno a lenha e coberturas não são exageradas. As opções de sabores são muito boas e até hoje nunca me decepcionaram.

Se você mora distante da Cachoeira do Bom Jesus, não se acanhe, um passeio até lá valerá a pena. Porém, o conselho de amiga é ligar para reserva uma mesa ou então se preparar para deixar seu nome na fila de espera, pois a Elba costuma estar movimentada, já que todos por ali sabem que se trata de uma excelente pizzaria em Florianópolis.

Apesar de ser verão, ficamos em uma mesa na varanda, pois o clima estava agradável. Pedi uma taça de vinho tinto para beber (R$9,90), enquanto o pessoal se refrescou com cerveja (R$9,90/600ml) e capirinha (R$15).

Mesmo com casa cheia, o atendimento que recebemos foi cinco estrelas, como sempre. Nenhuma dificuldade em nos comunicarmos com os garçons, pois estavam sempre atentos às mesas e às necessidades dos clientes. Mais um ponto para a Elba.

Os pedidos: Minha cunhada Gabi escolheu super bem a Itália, uma pizza mais básica e extremamente saborosa feita com molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja e pesto de rúcula (R$33). O seu namorado foi na já conhecida Al Fumoque costuma fazer sucesso entre a clientela. A redonda é preparada com molho de tomate, mussarela, presunto cru defumado, alho poró e provolone (R$34).

Babei também pela pizza de Claudio, Aspargi. Feita todinha com ingredientes finos (mussarela, queijo brie, aspargo verde e presunto cru defumado - R$33), super saborosa e, por mais que leve parma, achei que o brie deu uma suavizada no sabor.

Eu já tinha em mente que provaria um novo sabor, tudo pelo blog. Minha escolha foi a pizza Marchigiana feita de molho de tomate, mussarela, salame em fatias, ricota e um inusitado pesto de nozes (R$32). Nunca tinha comido pesto de nozes, você já? Uma pizza gostosa, mas mais forte que os demais sabores aqui mencionados. Gostei, mas achei que é um pouco enjoativa... Escolherei outro sabor na próxima vez.

Não, ninguém comeu uma pizza inteira. Geralmente sobram um ou dois pedaços de cada que são levados em marmitex para casa, é claro. Café da manhã do dia seguinte está garantido.

Mesmo estando mais que satisfeita, decidi pedir uma sobremesa - posso continuar usando a desculpa "tudo pelo blog"?. Minha primeira opção (tiramissú - R$14), estava em falta, então, encerrei o jantar com uma torta gelada de maçã com canela (R$12).

Ela estava tão gelada que cheguei a entortar meu garfo. Boa, bem boa.

Felizes e redondos, demos adeus à Elba sabendo que logo a visitaremos novamente. Total do jantar incluindo uma água e serviço: R$202,80, R$101,40 por casal.

Ambiente: ♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Pizzeria Elba D'Italia
Endereço: Avenida Luiz Boiteux Piazza, 3481 - Cachoeira do Bom Jesus. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3369-1901
Horário de funcionamento: Dezembro a abril: 19h/0h (Aconselho ligarem sempre antes de sair de casa)
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Florianópolis, bela por natureza. É no verão que nos damos conta da imensidão de paisagens maravilhosas que nos cercam. Mar azul ao nosso redor, céu limpo e também espaço para muito verde. Quando alguém vem de fora, turista ou parente, e me pergunta o que fazer em Floripa, um passeio que sempre sugiro é ir à Costa da Lagoa.

O passeio até lá pode ser feito por trilha ou barco. Indico irem pela trilha de Mata Atlântica e depois de um belo dia, voltarem sossegados de barquinho - o que fizemos nessa última ida, mas isso ficará para um próximo post. Hoje quero falar para vocês sobre um excelente restaurante da Costa da Lagoa que me deixou saudades.

O Restaurante Lagoa Azul é surpreendente. Não costumo criar grandes expectativas em relação a restaurantes de frutos do mar na beira da praia, desses de cadeiras plásticas e onde o pessoal vai para comer sequência de camarão.

O Lagoa Azul é lindo! Como entramos por trás, pela trilha, a minha reação foi de surpresa ao ver o restaurante cheio de mesas compridas de madeira sob sombras de árvores altas, chão de areia e um belo deque. Se eu fosse de turista, esse seria um lugar que certamente adoraria conhecer e seria inesquecível. Acho que nós que moramos e nascemos aqui acabamos não nos contemplando com essas maravilhas que nos cercam, mas o que venho exercendo é olhar como alguém de fora, como se fosse sempre a primeira vez. A sensação é excelente.

Por mais que debaixo da sombrinha estivesse convidativo, ainda mais depois de estarmos cansados e famintos, escolhemos uma mesa no deque que não tinha do quê reclamar.

Fundado em 1988, o Restaurante Lagoa Azul orgulha-se em deixar claro aos seus clientes que seus pescados estarão sempre frescos e a comida caseira deliciosa logo na primeira página do cardápio. Assino em baixo.

Estávamos com um amigo venezuelano e pedimos cervejas Serramalte (R$10) para que ele pudesse experimentar, opção que pareceu ser a mais interessante entre os demais rótulos mais comuns. Cervejinha aprovada e também o atendimento. Era só acabarmos uma garrafa que em instantes tínhamos uma novinha em folha à mesa, assim como tudo mais que pedimos, como guardanapos, molho de pimenta etc.

Não deu nem tempo para eu participar da votação sobre a escolha dos pratos, de qualquer forma seria voto vencido mesmo. Que bom, pois por isso deixei o preconceito de lado e, sim, pude provar uma excelente sequência de camarão, de longe a melhor que já comi em Florianópolis.

Pedimos duas sequências (R$97,50 cada) para quatro. Os bolinhos de siri estavam maravilhosos e começaram muito bem o nosso almoço, pena que eram pequenos, mas depois agradeci, pois assim pude comer de tudo. Esperem os pastéis de camarão esfriarem um pouco antes de darem uma mordida gulosa (conselho amigo) e não ousem menosprezar o camarão ao bafo que costuma ser deixado de lado.

Eu sei que dá uma preguicinha retirar a casca e fica aquele cheiro desagradável na mão, mas estava bom demais, gordinhos e macios no ponto certo. Sucesso também os camarõezinhos fritos no alho e óleo que sempre são mais saborosos quando menores. Tão bem feitos que para mim estavam até mais gostosos que os camarões à milanesa que costumam ser os astros das sequências de camarão. Tudo bem pensado: camarões ao bafo em tamanho adequado, ao alho e óleo pequenos e à milanesa gorduchinhos e bem temperados, zero gosto de óleo cansado. Tudo nota dez.

Geralmente é nessa parte que vem a maior frustração, o peixe. Mas, pasmem, no Lagoa Azul foi diferente, o peixe foi surpreendente! Pedimos para o linguado grelhado vir separado do molho de camarão, escolha certeira, pois o peixe estava demais, crocante, macio, suculento... Perfeito. Também posso enaltecer o molho com camarões miúdos e o pirão delicioso. O único ponto negativo de todo o almoço ficou por conta da salada (R$7) que pedi como acompanhamento que veio contadinha, mas tudo bem, porque até sobrou, só não sei se é porque tinha pouca e as pessoas ficaram constrangidas em comer (sabem aquela sensação?) ou porque não queriam saber de salada mesmo.

Abastecidos, encerramos o almoço com bombons de morango vendidos por uma senhora que andava cheia de doces em uma cesta, alegria da clientela do restaurante.

Sem dúvidas, esse é um programa que todos que vêm a Floripa deveriam fazer. Passeio gostoso, visual incrível e comida maravilhosa.

Ambiente: ♥♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Restaurante Lagoa Azul
Endereço: Ponto 17 - Costa da Lagoa. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3335-3009
Horário de funcionamento: Todos os dias das 10h às 19h.
Aceita cartão: Sim

Quando Claudio e eu saímos sem rumo, geralmente fazemos boas descobertas. Em uma noite de verão, estávamos em busca de algum bar com música ao vivo em Florianópolis. Demos uma vasculhada nas opções e chegamos a duas possibilidades, General Lee ou Casa de Noca. Decididos a ouvir um rock na Trindade, fomos em direção ao General Lee, mas haviam pouquíssimos carros em frente e o movimento estava bem caído para a hora. Nem estacionei e fui direto para a Lagoa da Conceição achando que nosso destino seria uma MPB tranquila na Casa de Noca. Por lá, menos gente ainda. Desanimados e sem rumo, seguimos Avenida das Rendeiras em frente com a intenção de fazermos a volta e ir em busca de algum bar desconhecido. Porém, justamente no lugar onde eu iria fazer a volta com o carro, tinha o Bar do Boni que já queríamos ter conhecido em outra ocasião, também assim "de boa na Lagoa".

Foto: Viagens e Ideias

O problema aqui não era esta caído, mas se conseguiríamos uma mesa, pois o bar estava lotadíssimo, parecia que todo o público de Floripa estava lá. Claudio desceu do carro e voltou com sinal de positivo quando eu menos acreditava que por ali poderíamos ficar. Oba! Como era de se esperar, nenhuma vaguinha para mim, mas bem ao lado tem um estacionamento amplo em que deixei meu carro com segurança.

O Bar do Boni é relativamente pequeno, ainda mais para a quantidade de gente que havia naquela noite. Durante a semana tem música ao vivo a partir das 20 horas e nos finais de semana o som começa mais cedo, às 14h para garantir a alegria da galera. O couvert artístico tem preço fixo e é super baratinho, 5 pilas bem pagos.

Longe da muvuca, nossa mesa estava na extrema ponta do deque sobre a Lagoa da Conceição. E o medo de chegar até lá sem cair? Quando nos sentamos, pensei "pronto, nunca seremos atendidos", mas felizmente errei feio. Por mais incrível que pareça, o atendimento foi bom, muito melhor que em muitos bares/restaurantes que já estivemos e haviam apenas 3 mesas a serem atendidas.

No início estranhei, mas depois cheguei a conclusão de que ali era o melhor lugar, pelo menos para nós dois que não tínhamos a intenção de dançar e queríamos ouvir música em um nível em que fosse possível conversar, sem contar no privilégio de beber cerveja (600ml - R$9) e petiscar em cima de um cartão postal da cidade, tendo a visão de toda a Avenida das Rendeiras com seus postes iluminados e carros passando.

Foram umas quatro cervejas que mataram nossas sedes durante a noite e apenas com friturinhas agradamos os estômagos. Adoro bolinhos e geralmente são minhas primeiras escolhas ao ver um cardápio de bar ou boteco. No Bar do Boni a porção de bolinhos de bacalhau era do mesmo valor das de bolinhos de siri, vai entender... Sendo assim, cogitei a possibilidade que foi aceita de criar uma porção com 3 bolinhos de bacalhau e outros 3 com siri (R$18,50). A aparência era a mesma, mas, no quesito sabor, o de siri estava indiscutivelmente melhor, sendo ambos recheadinhos e macios, mas com massa um pouco oleosa.

Com a terceira garrafa de cerveja, ao som de "Com que roupa?", chegaram nossas lulinhas à dorê (R$500g - R$24,50). Se vocês querem uma dica do que pedir no Bar do Boni, minha dica são as lulas, com certeza. Os anéis estavam grandes, em uma simbiose de maciez e crocância, além de estarem condimentados com limão e cheiro verde. A porção é caprichada e acompanhada de molho rosé e do limãozinho indispensável.

Ficamos pelo bar curtindo aquele clima gostoso e saímos de lá com uma imagem bem bacana do estabelecimento. Uma boa opção para quem está em Floripa e quer ir a um bar com música ao vivo, ao ar livre e aproveitar a tarde ou noite com cerveja gelada

Ambiente: ♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥
Preço: $$
Sabor: ♥♥♥

Bar do Boni
Endereço: Avenida das Rendeiras, 67 - Lagoa da Conceição. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3232-1139
Horário de funcionamento: De domingo a quinta das 11h às 24h. Sextas e sábados das 11h às 02h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim

Vamos falar de clássicos. São poucos os restaurantes que sobrevivem anos e anos mantendo padrão em qualidade e agregando clientela. Certamente é o caso da Macarronada Italiana, nome familiar para todos os florianopolitanos.

Qual o segredo?

Antes de tudo, ótima localização. A Macarronada Italiana está situada no coração de Floripa, exatamente de frente para a Avenida Beira Mar Norte por onde passam milhares de carros, pedestres e ciclistas por dias. Outro ponto forte é que é um restaurante com cara de restaurante - e um dos primeiros - que se destaca dos buffets conhecidos na região.

Atendimento primoroso. Em tantas vezes em que estive por lá, nunca houve uma falha sequer no atendimento recebido pelos funcionários da Macarronada (a lembrar do Andrade). Garçons atentos, educados e bem treinados, tudo o que esperamos de um bom atendimento quando vamos a um restaurante.

E, claro, o cardápio não fica por menos. As massas da Macarronada são deliciosas até mesmo puras! Além das massas, na minha opinião, oferecem uma das melhores polentinhas fritas que existem, sou louca por elas.

Meu último contato com a Macarronada foi em casa, pelo tele-entrega que sempre nos salva, mas em nossa última visita trouxe comigo também ótimas lembranças.

Claudio e eu aproveitamos o dia nublado de domingo para termos um almoço delicioso na Macarronada Italiana, sempre uma boa escolha de restaurante italiano em Floripa. Começamos com o Grandi Vini 2008 ótimo custo-benefício (R$39), elaborado com 70% Nero di Troia e 30% Aglianco. Um vinho tinto italiano da região de Puglia que nos alegrou durante todo o almoço. Como entrada, não poderia ser diferente, as tão faladas polentinhas (R$16).

Que combinação! Poderia parar por aí, comendo polentas fritas e bebendo vinho que estaria plenamente feliz. Cubro as polentinhas com queijo ralado (o da Macarronada é o melhor que há) e não me canso. O problema é que é massa, né? Como a porção é grande para dois, tenho que me policiar para parar e lembrar que ainda vem o prato principal.

Fizemos o acordo de que o namorado abriria mão da lasanha verde e que eu deixaria de lado o Filet mignon grelhado com funghi secchi alla panna, xodós de cada um. Fui direto na parte de carnes, pois adoro massa com carnes, mas deixei no ar a possibilidade de conhecermos alguma massa com frutos do mar que foi exatamente o que Claudio escolheu. O eleito da vez foi o Tagliarini al Cartoccio con gamnberetti (R$98), com camarões, funghi freschi, alcaparras e azeitonas pretas, sugestão do garçom que nos atendeu.

O prato é levado ao forno embrulhado em um papilote que armazena o aroma e sabor de cada ingrediente. Quando aberto exalou um cheiro incrível pelo ar que me fez esquecer por completo que havia comido as polentinhas como se não houvesse amanhã.

Delicioso. Vários sabores marcantes reunidos em uma massa que resultou em delicadeza. Foi garfada atrás de garfada elogiando a escolha de Claudio. Tinha tanto camarão que sobrou mais que a massa. Achamos que esse prato é servido em tamanho adequado para duas pessoas comerem bem. Provavelmente se não tivéssemos pedido entrada, não teria sobrado nadinha de nada.

A fome era zero, juro. Claudio foi contra eu pedir sobremesa, pois estávamos mesmo satisfeitos, porém eu quis aproveitar a ida ao restaurante para provar o petit gateau de limão sciliano que o amigo Daniel havia indicado e como eu tive uma experiência memorável com um petit gateau de limão sciliano no restaurante Zucco, em São Paulo, não quis deixar passar.

O Petit gateau di limone sciliano (R$15,90) da Macarronada tem o sabor bem distinto do que comi no Zucco, pois a massa do bolinho é feita com farinha de amêndoas, manteiga noisette, sendo mais durinha e crocante. O recheio é uma perdição de chocolate branco com limão sciliano e limoncello. Dei um upgrade de calda de chocolate e fui feliz na sobremesa que, como eu esperava, o namorado dividiu comigo.

Enfim, um almoço de domingo completo e primoroso que com duas águas e mais o serviço, custou-nos R$192,40.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Macarronada Italiana - Centro

Endereço: Av. Rubens de Arruda Ramos, 2458 - Centro. Florianópolis/SC.

Telefone: (48) 3028-2666 / Delivery: 3223-2666

Horário de funcionamento: 11h/24:30h (Sextas e sábados até às 01h.)

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Sim

Já apresentei o Spettus aqui no blog. Da outra vez em que estive por lá foquei nos frutos do mar que estavam muitos bons, em especial as lagostas que o restaurante esbanjava. Dessa vez fui pensando nos espetos corridos e tive um almoço carnívoro. Um enorme porém é que como mencionei, o esquema é de espeto corrido, o que dificultou muito na hora de bater fotos. Os garçons eram rápidos e quando eu estava prestes a apertar o botão da máquina, saíam rapidinho. Pensei em pedir para bater fotos e, na verdade até cheguei a pedir para um para eu bater foto do cordeiro que ele levava às mesas, mas, estavam apressados, afinal, se algum cliente comesse carne fria a culpa não cairia sobre mim, não é mesmo?

Então, bom, este era para ser um review falando sobre as carnes, mas sem fotos fica sem graça. Analisando os pontos fortes e fracos desse almoço, percebi enquanto escrevo que nem tudo está perdido, pois a sobremesa mereceria uma matéria todinha para ela de tão estonteante que estava. Perdoada?

Tudo começou com pãezinhos de queijo quentinhos que Claudio não me deixou comer. Também pudera, pagar R$89,50 por um rodízio de carnes e buffet de frutos do mar para se fartar de pães de queijo não dá, né? Ele brincou comigo que depois do almoço, se eu quisesse, compraria uns três pacotes do mineirinho para mim, mas naquela hora era para deixar de lado. Esse me conhece, sabe que me empanturro com couvert e depois como bem menos do que deveria do prato principal. Tô melhorando, gente.

O ambiente tem pé direito super alto o que garante ar de pomposidade diante os janelões de vidro, papéis de parede e cores sóbrias. Por mais que seja moderno, toalhas brancas nas mesas nos lembram, nem que seja pouco, que carnes atravessam o salão de um lado para outro.

Luxuosa também a oportunidade de navegar pelo cardápio do restaurante por um tablet. Facilita muito na hora de escolher vinhos, pois dá para escolher pelo tipo da uva, região, tamanho da garrafa e valor.

Por mais que tenha gostado de ver a carta em apresentação tão moderna, escolhemos beber chopp Stella Artois (R$7,50). Por mais que tinha noção que a tarde seria de carnes, não me contive e fiz um pratinho de antepastos (adivinhem qual é o meu?).

Alho confitado, caponata, ostras baby gratinadas, carpaccio de carne e polvo, saladinha e lagostas. Difícil recusar. Tive vontade de provar o risotto de polvo, mas me segurei. Era hora de virar a plaquinha e dizer aquele "Sim" com força.

Passou pela nossa mesa diversos cortes de carnes suculentas, como York Steak, ojo de bife, carré de cordeiro, picanha especial, linguicinha campeira, etc. e o único que bati foto e que também estava maravilhoso, filé mignon coberto por queijo.

Batemos no chão e pedimos para sair.

Não por muito tempo.

Eu quis pedir sobremesa mesmo sendo contra a vontade do namorado, mas no final ele dividiu comigo, como sempre. Quando recebemos nossa Tartelette Saint Sonore foi frisson. Uma sobremesa incrível e com apresentação que faz brilhar os olhos. São lâminas de massa folhada prensada e caramelizada, intercalada com doce de leite e mini-carolinas recheadas com creme de confeiteiro, tudo isso acompanhado de sorvete.

Ô, meu Deus do céu. Tudo isso tem nome: Felicidade.

Ambiente: ♥♥♥♥♥

Atendimento: ♥♥♥♥♥

Preço: $$$$$

Sabor: ♥♥♥♥♥

Spettus Fusion Food

Endereço: SC-401, 3116 - Floripa Shopping, loja 232 - Saco Grande

Telefone: (48) 3338-1858

Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 10h às 24h. Domingo das 11h às 24h.

Aceita cartão: Sim

Estacionamento: Shopping

A dica de hoje é bem vapt-vupt. Claudio e eu saímos de uma reunião famintos e demos um pulinho no Ronin Temakeria localizada na Avenida Madre Benvenuta, a geral do bairro Santa Mônica. O espaço da temakeria em si é minúsculo, com pouquíssimas mesas no corredor estreito do estabelecimento, mas que serve direitinho para quem foi comer um temakizinho e está de passagem. Mas, para grupos e aqueles que pretendem ficar um tempo maior, mesas são colocadas sobre o deque de madeira do Edifício Executivo Aldo Kuerten. À noite o deque fica cheio e fácil é de entender o porquê.

Com casa enxuta, espera-se bom serviço e qualidade nos produtos, exatamente o que o Ronin Temakeria me garantiu nas três vezes em que estive por lá. Bebemos água (R$3,50) e cerveja long neck (R$6,30) enquanto escolhíamos o sabor dos cones. São várias opções de sabores separados entre salmão, atum, camarão kani e outros frutos do mar, vegetarianos e hot.

O que pedi dessa vez e entrou nos meus favoritos foi o Santa Mônica, um temaki de salmão com cream cheese, acrescido de camarões empanados e molho tarê (R$16,90), delicioso. A brincadeira entre texturas e entre quente e frio é interessante na boca.

Claudio escolheu o Trindade(polvo, salmão, cream cheese e cebolinha - R$16,90) que, apesar do sabor do polvo estar quase perdido, estava bem feitinho também. Ambos com alga crocante e recheados até o final.

Pensamos em pedir cada um mais um temaki, mas estávamos com mais sono que fome e optamos por dividir uma porção de uramaki Ronin, rolinhos recheados com salmão, shimeji, cream cheese e wasabi (R$19,90).

Iríamos pedir uma porção de hot, mas recebemos as sinceras palavras da simpática atendente que iriam demorar cerca de 20 minutos por conta da quantidade de pedidos, por isso mudamos para uma opção fria e também mais leve. Posso dizer que acertamos, pois estava muito bom. Tenho receio quando como peças com shimejo, pois foram inúmeras as vezes em que os cogumelos estavam bem gelados, deixando uma sensação desconfortável na boca. Aqui, estavam em temperatura agradável, condizente com o salmão cru.

Ronin Temaki é uma boa temakeria em Floripa, com atendimento bacana, espaço tranquilo e vasto cardápio de temakis.

Ambiente: ♥♥♥♥
Atendimento: ♥♥♥♥♥
Preço: $$$$
Sabor: ♥♥♥♥♥

Ronin Temakeria
Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1168 - Santa Mônica. Florianópolis/SC.
Telefone: (48) 3338-0158
Horário de funcionamento: De segunda a sexta das 12h às 14h e das 18h às 24h. Sábado das 18h às 24h.
Aceita cartão: Sim
Estacionamento: Sim (lateral)

O compacto Miyoshi da SC-401

Pastel & Dog. & Dog.

Massas artesanais congeladas Armazém da Pasta: Ravioli de salmão com alho poró

Gato Mamado: O recanto dos boêmios

Promoção Saboreando no Balada Mix + Fofochic

Ponta das Caranhas: Colhendo os bons frutos do mar

Jantar mexicano

Hino - Restaurante Japonês: Novo sushi em Florianópolis

O repaginado Bellas Artes Café & Sushi

Conheça o beer king Clube + SORTEIO

Receita da semana: Arroz selvagem com bacalhau

Hot Dog du Piru: Um cachorro quente do... "piru"!

Eu não me canso do Armazém da Pasta

Receita da semana: Drink Tropical

Pizzeria Elba D'Itália: Uma das razões do verão ser mais feliz

Lagoa Azul - Ótimo restaurante na Costa da Lagoa

Bar do Boni: Cerveja e samba em cima da Lagoa da Conceição

O padrão da Macarronada Italiana

Spettus Cozinha Fusion onde o que há de melhor é a... sobremesa.

Temaki rápido no Ronin Temakeria